Olio extravergine d'oliva Scardante

Tipica cultivar pugliese produttrice di olive da olio è la "Ogliarola" la sua forma ovoidale raggiunge un peso medio di 2 gr. ed a piena maturazione diviene di colore nero lucido. Le 800 piante di Ogliarola dell’Azienda Agricola Scardante sono millenarie, caratterizzate da frutti di dimensione ridotta e ciò proprio a testimoniare l’antica origine e l’antica conduzione in agro di Taranto - Puglia - territorio caratterizzato da quel clima arido e dal luogo selvatico che fu tanto caro a Orazio e Virgilio, i quali ne lasciarono appassionata testimonianza nelle loro opere. Scrive Orazio in Carmina - Odi Liber II - 6:

𝓠𝓾𝓮𝓵 𝓵’𝓪𝓷𝓰𝓸𝓵𝓸 𝓭𝓲 𝓶𝓸𝓷𝓭𝓸 𝓹𝓲𝓾̀ 𝓭’𝓸𝓰𝓷𝓲 𝓪𝓵𝓽𝓻𝓪 𝓶𝓪𝓵𝓵𝓮𝓽𝓽𝓪, 𝓵𝓪̀ 𝓭𝓸𝓿𝓮 𝓲 𝓶𝓲𝓮𝓵𝓲 𝓪 𝓰𝓪𝓻𝓪 𝓬𝓸𝓷 𝓺𝓾𝓮𝓵𝓵𝓲 𝓭𝓮𝓵 𝓶𝓸𝓷𝓽𝓮 𝓘𝓶𝓮𝓽𝓽𝓸 𝓯𝓪𝓷𝓷𝓸 𝓮 𝓵𝓮 𝓸𝓵𝓲𝓿𝓮 𝓺𝓾𝓮𝓵𝓵𝓮 𝓭𝓮𝓵𝓵𝓪 𝓿𝓲𝓻𝓮𝓷𝓽𝓮 𝓥𝓮𝓷𝓪𝓯𝓻𝓸 𝓮𝓰𝓾𝓪𝓰𝓵𝓲𝓪𝓷𝓸. (𝓞𝓻𝓪𝔃𝓲𝓸)

Il sapore dell’Olio di Oliva Extravergine riflette l’habitat dal quale proviene: è un olio dal carattere forte e distinto, verace e denso, con retrogusto aromatico, fruttato, intenso, dal sapore piccante persistente con note di mandorla amara, pomodoro e mela, tipico del territorio aspro e selvatico della macchia mediterranea.

Ricorda: … l’olio amaro tienilo caro.

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✔ 100% italiano
✔ Estratto a freddo
✔ Da ulivi secolari
✔ Ricco di antiossidanti naturali